埼玉県川口市 武内 綾様の作品
野菜の卵とじ
材料
- 玉ねぎ・・・・・・・１／２個
- 人参・・・・・・・・１／２本
- しいたけ・・・・・・４枚
- 卵・・・・・・・・・２個
- えのき茸・・・・・・１パック
- 醤油・・・・・・・・大さじ３
- 砂糖・・・・・・・・大さじ２
- 酒・・・・・・・・・大さじ１
- 出し汁・・・・・・・カップ1〜1.5（お好みで加減してください）
作り方
- 材料を千切りにする。
- 鍋に出し汁、千切りにした材料、調味料を入れて煮る。
- 火が通ったら、卵をといて入れれば出来上がり。
野菜は何でもかまいませんが、季節の野菜を入れると良いと思います。
Ｐｏｉｎｔ
- あまり煮過ぎて汁がなくならないようにする（汁が残ったほうが美味しいです。）
超簡単でヘルシー！
武内様には粗品を送らさせていただきます。