神奈川県横須賀市 福山 啓子様の作品
鯛の醤油漬け茶漬け
材料
炊き立てのご飯 4カップ
鯛の刺身 200g
白いりゴマ 大さじ3杯
紫蘇の葉（刻んだもの） 4枚分
和風だし 小さじ1杯
おろし生姜 少々
醤油 大さじ3杯
作り方
ご飯と刺身以外の材料を混ぜ味を見て、そこに鯛の刺身を
10
分ぐらい漬けこむ。
炊き立てのご飯の上に漬けこんだ刺身をのせる。
その上から熱いお茶をかける。
さらに、漬けこみに使ったたれ（特に、紫蘇の葉、ゴマ）を少量かけて出来上がり。
紫蘇の葉がいろどりを添えます！
Ｐｏｉｎｔ
味付けのだしはお好みで加減してください！。
お刺身が残ったときには一度お試しください。
福山様には粗品を送らさせていただきます。