兵庫県加古川市 法泉寺 正様の作品
牛肉の佃煮
材料
- 牛肉の細切れ・・・・200g
- 生姜の千切り・・・・1/4片
- 醤油・・・・・・・・大さじ2杯
- 調味料・・・・・・・少々
作り方
- 牛肉の細切れ200gに水を浸るくらい入れ4時間ほど煮る。
- 醤油と千切り生姜をいれ、さらに1時間ほど煮る。
- 味見をしてお好みで調味料等を入れ味を整え、冷ます。
生姜が味を引き締めています！
Ｐｏｉｎｔ
- 気長にあくを取りながら煮るのが美味しくするこつです。
酒のつまみにはもってこいの一品です。
法泉寺様には粗品を送らさせていただきます。